Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сосиски "Сливочные", ТМ «Великолукский мясокомбинат»
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 23670-2019 Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия, ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011 "О безопасности пищевой продукции" и ТР ТС 034/2013 от 09.10.2013 "О безопасности мяса и мясной продукции".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ОАО "Великолукский мясокомбинат"
- Номер: 45002
- Дата: 19.09.2024
- Регистрационный номер: 3902
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 23670-2019 "Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 611 от 18.09.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ОАО "Великолукский мясокомбинат"
- Дата поступления: 18.09.2024
- Дата изготовления: 10.09.2024
- Дата протокола: 25.09.2024
- Код продукции: 32567
- Органолептические испытания: Внешний вид: прямые батоны с чистой, сухой поверхностью Консистенция: упругая Вид на разрезе: однородный фарш Запах и вкус: свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, с ароматом пряностей Цвет: розовый
- Физико-химические испытания: Массовая доля хлористого натрия: 0,7 Массовая доля жира: 18,6 Массовая доля белка: 12,36
- Гистология: Ферментированный рис: Не обнаружено Мука: Не обнаружено Целлюлоза: Не обнаружено Соединительнотканные белки: Не обнаружено Нативная соединительная ткань: Не обнаружено Животные соединительной ткани после тепловой обработки: Обнаружено Гелеобразующий компонент: Не обнаружено Специи: Обнаружено Растительные белковые добавки (соевый изолированный белок, соевый концентрат, текстурированный соевый белковый продукт): Не обнаружено Каррагинан: Не обнаружено Камедь: Не обнаружено Мясо птицы: Не обнаружено Эпителиальная ткань: Не обнаружено Субпродукты: Не обнаружено Соединительная ткань: Обнаружено Скелетная мускулатура: Обнаружено Сердечная мускулатура: Не обнаружено Плотная соединительная ткань: Обнаружено Крахмалсодержащие добавки: Не обнаружено Жировая ткань: Обнаружено Гладкая мускулатура: Не обнаружено
- Юридический адрес изготовителя: Россия, Псковский обл., г. Великие Луки, ул. Литейная, д. 17
- Место отбора: ООО "О'КЕЙ", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Энтузиастов, 20
- Дата отбора: 18.09.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 650 г
- Штрихкод: 4 650 064 238 718
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Изделия колбасные вареные. Мясной продукт кат.Б. Сосиски вареные "Молочные" категории Б, ТМ "Владимирский Стандарт"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
