Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Консервы мясные ветчинные стерилизованные "Ветчина классическая"
Представленный образец не соответствует требованиям ГОСТ Р 55762-2013 "Консервы мясные ветчинные. Технические условия" по наличию непредусмотренных крахмалсодержащих компонентов, заниженной массовой доле белка
- Результаты исследования: Не соответствует
- Бренд: ООО "Лента"
- Номер: 14522
- Дата: 17.04.2019
- Регистрационный номер: 2635
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 55762-2013 "Консервы мясные ветчинные. Технические условия" ветчина классическая
- Заявка: Направление на проведения испытания 5 644 от 12.04.2019
- Общий результат: Не соответствует
- Производитель: ООО "Лента"
- Дата поступления: 11.04.2019
- Дата изготовления: 22.10.2018
- Дата протокола: 17.04.2019
- Код продукции: 10840
- Органолептические испытания: Запах и вкус:Без посторонних запаха и привкуса. Внешний вид (в охлажденном состоянии) :Ветчина одним куском, без шкурки. Мышечная ткань розового цвета, различной интенсивности окраски, без серых пятен на разрезе, цвет жира белый. Желе отсутствует. Консистенция :Слегка рыхлая.
- Физико-химические испытания: Качественная реакция на крахмал:положительная Массовая доля жира:6,4 Массовая доля хлоридов:1,9 Посторонние включения:отсутствуют Массовая доля белка:9,88
- Гистология: Крахмал или мука:Обнаружено
- Юридический адрес изготовителя: ПО "Лужский консервный завод", 188230, Ленинградская обл., г.Луга, Ленинградское шоссе, д.18 А
- Место отбора: ООО "Лента", г.Уфа, ул.Бакалинская, 27
- Дата отбора: 10.04.2019
- Упаковка: жестяная банка
- Фасовка: 325 г
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Консервы мясные ветчинные стерилизованные "Ветчина классическая", ТМ "Елинский"
- Общий результат: Не соответствует
Цена:
Консервы мясные ветчинные стерилизованные "Ветчина особая", ТМ "Главпродукт"
- Общий результат: Не соответствует
Цена:
Консервы мясные ветчинные стерилизованные "Ветчина классическая"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
