Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса варено-копченая "Московская" категории А, ТМ "УМКК",
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 55455-2013 "Колбасы варено-копченые. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский мясоконсервный комбинат"
- Номер: 16863
- Дата: 11.07.2019
- Регистрационный номер: 5062
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 55455-2013 "Колбасы варено-копченые. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 6 632 от 10.07.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "УМКК"
- Дата поступления: 09.07.2019
- Дата изготовления: 04.07.2019
- Дата протокола: 12.07.2019
- Код продукции: 12727
- Органолептические испытания: Внешний вид:Батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция:Плотная. Цвет и вид на разрезе:Фарш равномерно перемешан, цвет темно-красный, без серых пятен, пустот и содержит: кусочки шпика белого цвета размером сторон от 4 до 6 мм. Вкус и запах:Свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, вкус, в меру соленый с выраженным ароматом пряностей, копчения. Форма:Прямые батоны.
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка:17,92 Массовая доля жира:29,6 Массовая доля хлористого натрия:2,7 Массовая доля влаги:46,3
- Юридический адрес изготовителя: 450027, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Трамвайная, 4 а
- Место отбора: Гипермаркет "ОКЕЙ" (ТРЦ "Планета"), (450096, г. Уфа, ул. Энтузиастов, 20)
- Дата отбора: 09.07.2019
- Фасовка: 410 г
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Колбаса варено-копченая "Сервелат Кремлевский", ТМ "Стародворье"
- Общий результат: Соответствует
Цена: