Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса варено-копченая "Сервелат" категории А
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 55455-2013 Колбасы варено-копченые. Технические условия
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Мираторг-Курск"
- Номер: 46225
- Дата: 13.11.2024
- Регистрационный номер: 5115
- Количество исследуемых образцов: 8
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 55455-2013 "Колбасы варено-копченые. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 964 от 12.11.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Мираторг-Курск"
- Дата поступления: 12.11.2024
- Дата изготовления: 05.11.2024
- Дата протокола: 15.11.2024
- Код продукции: 34880
- Органолептические испытания: Внешний вид: батоны прямые с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша Консистенция: плотная Вид на разрезе: фарш равномерно перемешан, без пустот и содержит: кусочки грудинки размером сторон от 3 до 4 мм Запах и вкус: свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, вкус слегка острый, в меру соленый с выраженным ароматом пряностей, копчения Цвет: цвет розовый, без серых пятен
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка: 19,04 Массовая доля жира: 42,8 Массовая доля хлористого натрия: 1,5 Массовая доля влаги: 40,1
- Фактический адрес изготовителя: 307207, Россия, Курская обл.. Октябрьский район,Черницынский сельсовет, село Черницыно, строение2, корпус 2
- Юридический адрес изготовителя: 307120, Россия, Курская обл., Фатежский район, село Верхний Любаж, ул.Западная, владение 6
- Место отбора: ООО "О'КЕЙ", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Комсомольская, 11
- Дата отбора: 12.11.2024
- Упаковка: полимерная, ваккумная
- Фасовка: 0,37 кг
- Штрихкод: 4 670 002 944 846
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
