Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса варено-копченая "Сервелат" категории А
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 55455-2013 Колбасы варено-копченые. Технические условия.
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "РМ Агро"
- Номер: 46104
- Дата: 06.11.2024
- Регистрационный номер: 5011
- Количество исследуемых образцов: 8
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 55455-2013 "Колбасы варено-копченые. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 931 от 05.11.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "РМ Агро"
- Дата поступления: 05.11.2024
- Дата изготовления: 22.10.2024
- Дата протокола: 07.11.2024
- Код продукции: 34785
- Органолептические испытания: Внешний вид: прямые батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша Консистенция: плотная Вид на разрезе: фарш равномерно перемешан, без пустот и содержит: кусочки грудинки размером сторон от 3 до 4 мм Запах и вкус: свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, вкус слегка острый, в меру соленый с выраженным ароматом пряностей, копчения Цвет: розовый, без серых пятен
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка: 17,81 Массовая доля жира: 33,4 Массовая доля хлористого натрия: 1,1 Массовая доля влаги: 40,3
- Фактический адрес изготовителя: 422191, Республика Татарстан, г. Мамадыш, ул. Дачная, д.15
- Юридический адрес изготовителя: 423606, Республика Татарстан, Елабужский район, г. Елабуга, ул. Марджани, д.22 кв.65
- Место отбора: ООО "Ашан", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Минигали Губайдуллина, 6
- Дата отбора: 05.11.2024
- Упаковка: полимерная, ваккумная
- Фасовка: 0,33 кг
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
