Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса варено-копченая категории А "Сервелат" завтрак туриста
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 55455-2013 Колбасы варено-копченые. Технические условия
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ИП Павлов Александр Сергеевич
- Номер: 46032
- Дата: 31.10.2024
- Регистрационный номер: 4935
- Количество исследуемых образцов: 8
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 55455-2013 "Колбасы варено-копченые. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 914 от 30.10.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ИП Павлов Александр Сергеевич
- Дата поступления: 30.10.2024
- Дата изготовления: 21.10.2024
- Дата протокола: 31.10.2024
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 33832
- Органолептические испытания: Внешний вид: батоны прямые, с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша Консистенция: плотная Вид на разрезе: фарш равномерно перемешан, содержит кусочки шпика розоватого цвета Запах и вкус: без посторонних привкуса и запаха, вкус слегка острый, в меру соленый с выраженным ароматом пряностей, копчения Цвет: цвет от розового до темно-красного, без серых пятен
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка: 20,15 Массовая доля жира: 29,9 Массовая доля хлористого натрия: 1,9 Массовая доля влаги: 37,3
- Фактический адрес изготовителя: РБ, Туймазинский р-н, г. Туймазы, ул. Северная, здание 7
- Юридический адрес изготовителя: 452754, РБ, Туймазинский р-н, г. Туймазы, ул. Островского, д. 28, кв. 27
- Место отбора: ООО "О'КЕЙ", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Энтузиастов, 18
- Дата отбора: 30.10.2024
- Упаковка: полимерная, вакуумная
- Фасовка: 0,3 кг
- Штрихкод: 4 630 049 120 771
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
