Колбаса варено-копченая "Сервелат Кремлевский", ТМ "Стародворье"

• Результаты исследования: Соответствует
• Бренд: ЗАО "Стародворские колбасы"
• Номер: 19160
• Дата: 09.10.2019
• Регистрационный номер: 7225
• Количество исследуемых образцов: 2
• ГОСТ на продукцию: ТУ 9213-004-14709788-08
• Заявка: Направление на проведения испытания 7 390 от 04.10.2019
• Общий результат: Соответствует
• Производитель: ЗАО "Стародворские Колбасы"
• Дата поступления: 02.10.2019
• Дата изготовления: 11.09.2019
• Дата протокола: 09.10.2019
• Код продукции: 14404
• Органолептические испытания: Внешний вид:Батоны с чистой, сухой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция:Плотная. Цвет и вид на разрезе:Фарш равномерно перемешан, цвет розовый, без серых пятен, пустот; содержит кусочки шпика размером сторон от 2 до 3 мм. Вкус и запах:Свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, в меру соленый с выраженным ароматом пряностей, копчения. Форма:Прямые батоны.
• Физико-химические испытания: Массовая доля белка:13,67 Массовая доля жира:33,3 Массовая доля хлористого натрия:2,5 Массовая доля влаги:49,7
• Фактический адрес изготовителя: 600009, Владимирская обл., г. Владимир, ул. Полины Осипенко, д. 65
• Юридический адрес изготовителя: 600009, Владимирская обл., г. Владимир, ул. Полины Осипенко, д. 41, оф. 210
• Место отбора: ООО "Окей", г. Уфа. ул. Комсомольская, д. 112
• Дата отбора: 02.10.2019
• Дата дегустации: 16.10.2019
• Упаковка: вакуумная
• Фасовка: 702 г