Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Русская" категории Б, ТМ " УМКК"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский мясоконсервный комбинат"
- Номер: 16925
- Дата: 16.07.2019
- Регистрационный номер: 5047
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 6 632 от 10.07.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "УМКК"
- Дата поступления: 09.07.2019
- Дата изготовления: 05.07.2019
- Дата протокола: 15.07.2019
- Код продукции: 12714
- Органолептические испытания: Внешний вид:Батончики с чистой, сухой поверхностью. Консистенция :Нежная. Цвет и вид на разрезе:розовый, однородный фарш с кусочками шпика белого цвета. Форма:Прямые батоны. Вкус, запах :Без посторонних привкусов и запахов, с ароматом пряностей, в меру соленый.
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира:23,0 Массовая доля белка:11,05 Массовая доля хлористого натрия:2,1 Определение крахмала (качественный метод):отрицательная
- Юридический адрес изготовителя: 450027, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Трамвайная, 4 а
- Место отбора: Гипермаркет "ОКЕЙ" (ТРЦ "Планета"), (450096, г. Уфа, ул. Энтузиастов, 20)
- Дата отбора: 09.07.2019
- Упаковка: искусственная оболочка
- Фасовка: 1,014 кг
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
