Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Докторская" категории А
Представленный образец не соответствует требованиям ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия" по завышенной массовой доле жира, по заниженной массовой доле белка.
- Результаты исследования: Не соответствует
- Бренд: ООО "МПК "Атяшевский"
- Номер: 9414
- Дата: 02.10.2018
- Регистрационный номер: 3478
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: Изделия колбасные вареные ГОСТ Р 52196-2011
- Заявка: Направление на проведения испытания 3 876 от 19.09.2018
- Общий результат: Не соответствует
- Производитель: ООО "МПК "Атяшевский"
- Дата поступления: 19.09.2018
- Дата изготовления: 24.08.2018
- Дата протокола: 02.10.2018
- Код продукции: 7164
- Органолептические испытания: Консистенция :упругая Внешний вид:батоны с чистой, сухой поверхностью Форма:прямые батоны Вкус и запах: с ароматом пряностей, в меру соленый Цвет и вид на разрезе:розовый
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка:10,17 Массовая доля жира:24,3 Массовая доля хлористого натрия:2,1 Качественная реакция на крахмал:отрицательная
- Фактический адрес изготовителя: 431030, республика Мордовия, Торбеевский район, рабочий поселок Торбеево, ул. Водная, д.17
- Юридический адрес изготовителя: 431800, Республика Мордовия, Атяшевский р-н, рабочий пос. Атяшево
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
