Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Докторская" категории А
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "ПК Фабрика качества"
- Номер: 10106
- Дата: 02.11.2018
- Регистрационный номер: 4322
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия". Докторская с гист
- Заявка: Направление на проведения испытания 4 058 от 29.10.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "ПК Фабрика качества"
- Дата поступления: 29.10.2018
- Дата изготовления: 20.10.2018
- Дата протокола: 02.11.2018
- Код продукции: 7162
- Органолептические испытания: Внешний вид:батоны с чистой, сухой поверхностью. Консистенция :упругая. Цвет и вид на разрезе:розовый, фарш равномерно перемешан. Форма:прямые батоны. Запах и вкус:свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, с ароматом пряностей
- Физико-химические испытания: Массовая доля белка:12,54 Массовая доля хлористого натрия:2,1 Массовая доля жира:16,3 Качественная реакция на крахмал:отрицательная
- ИНН изготовителя: 6324034804
- Юридический адрес изготовителя: РФ, 450007, Самарская область, г. Тольятти, Тупиковый проезд 42
- Телефон изготовителя: 8(34782)5-19-68, 7-91-00
- E-mail изготовителя: dima_sava@mail.ru Коммерческий директор
- Место отбора: Гипермаркет " Окей", г.Уфа, ул. Комсомольская 112
- Дата отбора: 29.10.2018
- Средняя балльная оценка на дегустации: 7.75
- Баллы: балла
- Оценка и баллы: 7,75 балла
- Дата дегустации: 08/11/2018
- Упаковка: искусственная оболочка
- Фасовка: 500 г
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
