Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Колбаса вареная "Молочная", ТМ "Великолукский Мясокомбинат"
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ОАО "Великолукский мясокомбинат"
- Номер: 18496
- Дата: 18.09.2019
- Регистрационный номер: 6563
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ Р 52196-2011 "Изделия колбасные вареные. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 7 142 от 12.09.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ОАО "Великолукский Мясокомбинат"
- Дата поступления: 11.09.2019
- Дата изготовления: 26.08.2019
- Дата протокола: 17.09.2019
- Код продукции: 13931
- Органолептические испытания: Внешний вид:Батоны с чистой, сухой поверхностью. Консистенция :Упругая. Цвет и вид на разрезе:Розовый фарш с наличием мелкой пористости. Форма:Прямые батоны. Вкус, запах :Свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха, с ароматом пряностей, в меру соленый.
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира:22,7 Массовая доля белка:9,69 Массовая доля хлористого натрия:2,1
- Юридический адрес изготовителя: 182111, Псковская обл., г. Великие Луки, ул. Литейная, д. 17
- Место отбора: Гипермаркет "Лента" (450006, г. Уфа, ул. Пархоменко, д. 156)
- Дата отбора: 11.09.2019
- Упаковка: полимерная, упаковано в модифицированной атмосфере
- Фасовка: 1,054 кг
- Штрихкод: 4607091767643
