Новости
Все новости
19 апреля 2024
ТРЕБОВАНИЯ К МАРКИРОВКЕ ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ УЖЕСТОЧАЮТСЯ
19 апреля 2024
Биолог назвала опасные домашние и дачные растения
Колбаса полукопченая "Краковская" категории Б
Не соответствует
Артикул:
10816
Производитель:
ООО "Мясокомбинат ЭКО"
Результаты исследований
Не соответствует
Представленный образец не соответствует требованиям ГОСТ 31785-2012 "Колбасы полукопченые. Технические условия" по завышенной массовой доле влаги.
Результаты распространяются на конкретные образцы, представленные на лабораторные исследования.
- Характеристики
- Задать вопрос
-
ГОСТ на продукцию ГОСТ 31785-2012 "Колбасы полукопченые. Технические условия" (краковская). Заявка Направление на проведения испытания 4 252 от 22.11.2018 Общий результат Не соответствует Производитель ООО "Мясокомбинат ЭКО" Дата поступления 22.11.2018 Дата изготовления 06.11.2018 Дата протокола 05.12.2018 Органолептические испытания Консистенция:недостаточно плотная. Форма:батоны в череве в виде колец. Внешний вид:батоны с чистой поверхностью, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша Цвет и вид на разрезе:фарш от розового до темно-красного цвета, равномерно перемешан, Физико-химические испытания Массовая доля жира:19,02 Массовая доля влаги:48,4 Массовая доля хлористого натрия:2,2 Массовая доля белка:14,06 Юридический адрес изготовителя 141895, РФ,МО, Дмитриевский р-н, поселок совхоза "Останкино", ул.Дорожная, стр.59 Место отбора ООО "ОКЕЙ", РБ, г.Уфа, ул. Энтузиастов, д. 18 Дата отбора 22.11.2018 -
Вы можете задать любой интересующий вас вопрос.
Наши специалисты обязательно вам помогут.
Документы
Протокол 3455 от 26 09 2018
Размер:
308,4 кб