Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Стейк из говядины Оссо-буко п/ф охлажденный СП ТМ "Окей"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 34120-2017 Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. ТУ
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "О`КЕЙ"
- Номер: 43718
- Дата: 19.06.2024
- Регистрационный номер: 2623
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 34120-2017 "Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 267 от 18.06.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "О`кей"
- Дата поступления: 18.06.2024
- Дата изготовления: 18.06.2024
- Дата протокола: 21.06.2024
- Код продукции: 32886
- Органолептические испытания: Консистенция: на разрезе мясо плотное, упругое; образующаяся при надавливании пальцем ямка быстро выравнивается Прозрачность и запах бульона: прозрачный, без посторонних запахов Запах: без посторонних запахов Запах (после размораживания): без посторонних запахов Внешний вид и цвет: мышцы на разрезе: светло-красного до темно-красного цвета, слегка влажные, не оставляют влажного пятна на фильтровальной бумаге Состояние жира: цвет - белый
- Физико-химические испытания: Свежесть (по продуктам первичного распада белков): свежее (прозрачный бульон)
- Юридический адрес изготовителя: г. Санкт-Петербург, Заневский пр., д. 65, корп. 1, лит. А
- Место отбора: ООО "О'кей", г. Уфа, ул. Энтузивастов, 18
- Дата отбора: 18.06.2024
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 3,3 кг
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Грудинка говяжья на кости "Фермерская" категории В, охлажденная, ТМ "Каждый день"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
