Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Творог с м.д.ж. 5,0 %, ТМ "Молочная крепость"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31453-2013 Творог. Технические условия
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Уфагормолзавод"
- Номер: 43316
- Дата: 22.05.2024
- Регистрационный номер: 2238
- Количество исследуемых образцов: 7
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31453-2013 "Творог. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 156 от 21.05.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Уфагормолзавод"
- Дата поступления: 21.05.2024
- Дата изготовления: 04.05.2024
- Дата протокола: 24.05.2024
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 22254
- Органолептические испытания: Консистенция и внешний вид: рассыпчатый, с наличием частиц молочного белка Запах и вкус: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира: 5,0 Массовая доля белка: 16,24 Кислотность: 139,8 Массовая доля влаги:74,4 4:0 Бутановая кислота (масляная): 2,16 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая): 2,13 С 8:0 Октановая кислота (каприловая): 1,35 С 10:0 Декановая кислота (каприновая): 3,70 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая): 4,55 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 13,14 С14:1 Миристолеиновая кислота: 0,73 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 32,12 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,73 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая): 8,75 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 22,36 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 3,16 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,59 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1
- Юридический адрес изготовителя: 450112, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Путейская, д.1, корп. 5
- Место отбора: ООО "О'кей", г. Уфа, ул. Энтузивастов, 18
- Дата отбора: 21.05.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 400 г
- Штрихкод: 4 660 016 150 593