Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр полутвердый "Гауда" ТМ "Брест-Литовск", м.д.ж. 45%
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции."
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ОАО "Савушкин Продукт"
- Номер: 18605
- Дата: 20.09.2019
- Регистрационный номер: 6533
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ТУ РБ 200030514.037
- Заявка: Направление на проведения испытания 7 144 от 13.09.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ОАО "Савушкин Продукт"
- Дата поступления: 11.09.2019
- Дата изготовления: 14.08.2019
- Дата протокола: 20.09.2019
- Код продукции: 14035
- Органолептические испытания: Внешний вид:корка ровная, тонкая, без повреждений Вкус и запах:выраженный сырный, с наличием остроты и легкой кисловатости Консистенция :эластичная, слегка ломкая на изгибе, однородная по всей массе Рисунок:на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков угловатой формы. Цвет:светло-желтый, однородный по всей массе.
- Физико-химические испытания: Массовая доля влаги :43,2 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество:46,5 Массовая доля хлористого натрия:1,9 4:0 Бутановая кислота (масляная):2,42 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):1,89 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,24 С 10:0 Декановая кислота (каприновая):2,93 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):3,55 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая):11,47 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,95 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая):32,09 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая):1,87 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая):10,39 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая):24,65 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая):2,94 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая):0,36 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая):менее 0,1 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая):менее 0,1
- Фактический адрес изготовителя: 225510, Республика Беларусь, Брестская область, г.Столин, ул. Терешковой, 42
- Юридический адрес изготовителя: 224028, Республика Беларусь, г.Брест, ул. Янки Купалы,118
- Место отбора: ООО "Ашан" (450018, г. Уфа, ул. Рубежная, 174)
- Дата отбора: 04.09.2019
- Оценка и баллы: 4,09 балла
- Дата дегустации: 25.09.2019
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 240 г
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Сыр "Сливочный Легкий" с м.д.ж. в сухом веществе 30% ТМ "Natura"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
