Сыр полутвердый "Гауда" фасованный ТМ "Valio", м.д.ж. 45%

Сыр полутвердый "Гауда" фасованный ТМ "Valio", м.д.ж. 45%
Цена:

Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции."

  • Результаты исследования: Соответствует
  • Бренд: ООО "Валио"
  • Номер: 18600
  • Дата: 20.09.2019
  • Регистрационный номер: 6517
  • Количество исследуемых образцов: 5
  • ГОСТ на продукцию: ТУ 10.51.40-004-35462346-2017
  • Заявка: Направление на проведения испытания 7 144 от 13.09.2019
  • Общий результат: Соответствует
  • Производитель: ООО "Валио"
  • Дата поступления: 11.09.2019
  • Дата изготовления: 11.08.2019
  • Дата протокола: 20.09.2019
  • Код продукции: 14031
  • Органолептические испытания: Внешний вид:сыр в виде пластин, без повреждений Вкус и запах:выраженный сырный, с наличием остроты и легкой кисловатости Консистенция :эластичная, слегка ломкая на изгибе, однородная по всей массе Рисунок:без рисунка Цвет:светло-желтый, однородный по всей массе
  • Физико-химические испытания: Массовая доля влаги :43,9 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество:44,4 Массовая доля хлористого натрия:1,5 4:0 Бутановая кислота (масляная):2,70 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):1,93 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,18 С 10:0 Декановая кислота (каприновая):2,56 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):3,11 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая):11,16 С14:1 Миристолеиновая кислота :1,09 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая):34,35 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая):2,00 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая):10,51 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая):23,68 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая):2,43 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая):0,65 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая):0,12 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая):менее 0,1
  • Фактический адрес изготовителя: филиал "Ершово", 143055, Московская обл., Одинцовский р-н, с. Ершово, д. 121
  • Юридический адрес изготовителя: 199178, город Санкт-Петербург, 18-я линия В.О., д. 29, лит. а, пом. 1-н, ком. 154
  • Место отбора: ООО "Ашан" (450018, г. Уфа, ул. Рубежная, 174)
  • Дата отбора: 04.09.2019
  • Оценка и баллы: 3,6 балла
  • Дата дегустации: 25.09.2019
  • Упаковка: полимерная
  • Фасовка: 120 г

Выберите один из подарков

Популярные в разделе

Сыр "Гауда" с м.д.ж. 45%, ТМ "О'КЕЙ"

  • Общий результат: Соответствует