Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр "МОЦАРЕЛЛА", м.д.ж. в перерасчете на сухое веществе 45%, ТМ "Каждый день"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ПАО Молочный комбинат "Воронежский"
- Номер: 45164
- Дата: 26.09.2024
- Регистрационный номер: 4076
- Количество исследуемых образцов: 15
- ГОСТ на продукцию: ТУ 10.51.40-019-00426012-2016
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 683 от 26.09.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ПАО Молочный комбинат "Воронежский" "Калачеевский сырзавод"
- Дата поступления: 25.09.2024
- Дата изготовления: 09.09.2024
- Дата протокола: 02.10.2024
- Код продукции: 33985
- Органолептические испытания: Запах и вкус: слабый кисломолочный, слабосоленый Внешний вид: гладкая, блестящая, увлажненная Консистенция: слоистая, нежная Цвет: белый Рисунок: рисунок отсутствует
- Физико-химические испытания: С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 23,29 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 2,48 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,25 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1 Массовая доля влаги: 59,8 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество: 51,1 Массовая доля хлористого натрия: 2,5 4:0 Бутановая кислота (масляная): 2,81 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая): 2,12 С 8:0 Октановая кислота (каприловая): 1,32 С 10:0 Декановая кислота (каприновая): 3,08 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая): 3,51 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 11,79 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,50 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 34,34 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,63 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая): 9,89
- Юридический адрес изготовителя: 394016, Воронежская область, г. Воронеж, ул.45 Стрелковой дивизии, 259
- Место отбора: ООО "Ашан", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Минигали Губайдуллина, 6
- Дата отбора: 25.09.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 220 г
- Штрихкод: 4 601 751 025 005
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
