Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр "Маасдам LUXE" ТМ "Карлов Двор", м.д.ж. 45%, весовой
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 от 09.10.13 г. "О безопасности молока и молочной продукции."
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Ровеньки-маслосырзавод"
- Номер: 000011715
- Дата: 19.12.2018
- Регистрационный номер: 5 737
- Количество исследуемых образцов: 1
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 32260-2013 Сыры полутвердые. Технические условия
- Заявка: Направление на проведения испытания 4 496 от 18.12.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Ровеньки-маслосырзавод"
- Дата поступления: 13.12.2018
- Дата изготовления: не указана
- Дата протокола: 21.12.2018
- Код продукции: 000008781
- Органолептические испытания: Внешний вид:корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя Вкус и запах:выраженный сырный, с наличием остроты и легкой кисловатости Консистенция :тесто эластичное, слегка ломкое на изгибе, однородное по всей массе. Рисунок:на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков круглой и овальной формы Цвет:светло-желтый, однородный по всей массе
- Физико-химические испытания: С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая):1,08 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая):менее 0,1 Массовая доля влаги :41,4 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество:45,1 Массовая доля хлористого натрия:1,7 4:0 Бутановая кислота (масляная):3,43 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):2,26 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,36 С 10:0 Декановая кислота (каприновая):2,97 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):3,48 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая):11,25 С14:1 Миристолеиновая кислота :1,16 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая):29,64 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая):1,93 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая):9,82 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая):25,21 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая):3,26 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая):менее 0,1
- Юридический адрес изготовителя: Россия, 309740, Белгородская обл., Ровеньский р-н, п. Ровеньки, ул. М. Горького, 135
- Место отбора: ООО "Окей", РБ, г. Уфа, ул. Комсомольская, 112, ТРЦ "Июнь"
- Дата отбора: 13.12.2018
- Фасовка: весовой
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Сыр "Сливочный Легкий" с м.д.ж. в сухом веществе 30% ТМ "Natura"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
