Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр "Маасдам Gold", ТМ "Радость вкуса", м.д.ж. в сухом веществе 45%
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям Технического Регламента Таможенного Союза 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ОАО "Еланский МСК"
- Номер: 43795
- Дата: 26.06.2024
- Регистрационный номер: 2721
- Количество исследуемых образцов: 180
- ГОСТ на продукцию: СТО 00432415-009-2014
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 300 от 25.06.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ОАО "Еланский маслосыркомбинат"
- Дата поступления: 25.06.2024
- Дата изготовления: 06.05.2024
- Дата протокола: 26.06.2024
- Код продукции: 32943
- Органолептические испытания: Внешний вид: корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя; на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков различной формы Запах и вкус: выраженный сырный, с наличием остроты и легкой кисловатости Консистенция: эластичная, слегка ломкая на изгибе, однородная по всей массе Цвет: белый, однородный по всей массе
- Физико-химические испытания: Массовая доля влаги: 41,2 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество:47,4 Массовая доля хлористого натрия:2,1 4:0 Бутановая кислота (масляная): 3,07 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая): 2,28 С 8:0 Октановая кислота (каприловая): 1,50 С 10:0 Декановая кислота (каприновая): 3,54 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая): 4,00 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 11,36 С14:1 Миристолеиновая кислота: 1,02 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 31,51 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,05 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая): 8,90 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 24,45 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 3,64 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,43 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1
- Юридический адрес изготовителя: Россия, 403731, Волгоградская область, Еланский район, р.п. Елань, ул. Калинина, 74
- Место отбора: Гипермаркет "Магнит", Ресублика Башкортостан, г. Уфа, ул. Маршала Жукова, 30
- Дата отбора: 25.06.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 180 г
- Штрихкод: 4 607 088 289 592
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
