Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр "Гауда" фасованный ТМ "Сыробогатов", м.д.ж. 45%
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции."
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "Первая Линия"
- Номер: 18599
- Дата: 20.09.2019
- Регистрационный номер: 6516
- Количество исследуемых образцов: 5
- ГОСТ на продукцию: СТО 69547775-004-2014
- Заявка: Направление на проведения испытания 7 144 от 13.09.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "Первая Линия"
- Дата поступления: 11.09.2019
- Дата изготовления: 24.08.2019
- Дата протокола: 20.09.2019
- Код продукции: 14027
- Органолептические испытания: Внешний вид:корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя Вкус и запах:выраженный сырный, с наличием остроты и легкой кисловатости Консистенция :эластичная, слегка ломкая на изгибе, однородная по всей массе Рисунок:без рисунка Цвет:светло-желтый, однородный по всей массе.
- Физико-химические испытания: Массовая доля влаги :43,5 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество:44,1 Массовая доля хлористого натрия:2,7 4:0 Бутановая кислота (масляная):3,16 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):2,25 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,38 С 10:0 Декановая кислота (каприновая):2,96 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):3,36 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая):10,71 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,83 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая):31,86 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая):1,45 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая):10,03 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая):24,73 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая):3,25 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая):0,53 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая):0,10 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая):менее 0,1
- Фактический адрес изготовителя: 624093, Россия, Свердловская область, г. Верхняя Пышма, ул. Мичурина, д. 7
- Юридический адрес изготовителя: 620039, Россия, г. Екатеринбург, переулок Никольский, 1
- Место отбора: ООО "Ашан" (450018, г. Уфа, ул. Рубежная, 174)
- Дата отбора: 04.09.2019
- Оценка и баллы: 3,66 балла
- Дата дегустации: 25.09.2019
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 200 г
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Сыр "Сливочный Легкий" с м.д.ж. в сухом веществе 30% ТМ "Natura"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
