Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр "Гауда" экстра ТМ "Молочный комбинат Белебеевский", м.д.ж. 45%
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции."
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Белебеевский ордена "Знак Почета" молочный комбинат"
- Номер: 18601
- Дата: 20.09.2019
- Регистрационный номер: 6518
- Количество исследуемых образцов: 5
- ГОСТ на продукцию: СТО 004317528-001-2009
- Заявка: Направление на проведения испытания 7 144 от 13.09.2019
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Белебеевский Ордена "Знак Почета" молочный комбинат "
- Дата поступления: 11.09.2019
- Дата изготовления: 30.08.2019
- Дата протокола: 20.09.2019
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 14032
- Органолептические испытания: Внешний вид:корка ровная, тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя Вкус и запах:выраженный сырный, с наличием остроты и легкой кисловатости Консистенция :эластичная, слегка ломкая на изгибе, однородная по всей массе Рисунок:без рисунка Цвет:светло-желтый, однородный по всей массе.
- Физико-химические испытания: Массовая доля влаги :43,1 Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество:45,1 Массовая доля хлористого натрия:1,7 4:0 Бутановая кислота (масляная):2,97 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):2,00 С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,22 С 10:0 Декановая кислота (каприновая):2,66 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая):3,02 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая):10,06 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,72 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая):27,53 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая):2,04 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая):12,18 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая):28,68 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая):3,62 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая):0,99 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая):0,20 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая):менее 0,1
- Юридический адрес изготовителя: 452001, Республика Башкортостан, г. Белебей, ул. Восточная, 78
- E-mail изготовителя: fko@davlekanovo.ru
- Место отбора: ООО "Ашан" (450018, г. Уфа, ул. Рубежная, 174)
- Дата отбора: 04.09.2019
- Оценка и баллы: 3,85 балла
- Дата дегустации: 25.09.2019
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 220 г
- Штрихкод: 4607070732648
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Сыр "Сливочный Легкий" с м.д.ж. в сухом веществе 30% ТМ "Natura"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
