Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сыр фасованный "Российский" с мжд 50,0%
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 32260-2013 Сыры полутвердые. Технические условия.
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: УПП "Верхний луг"
- Номер: 11040
- Дата: 05.11.2018
- Регистрационный номер: 3046
- Количество исследуемых образцов: 1
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 32260-2013 Сыры полутвердые. Технические условия
- Заявка: Направление на проведения испытания 4 058 от 29.10.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: УПП "Верхний луг"
- Дата поступления: 02.11.2018
- Дата изготовления: 30.08.2018
- Дата протокола: 12.09.2018
- Код продукции: 8280
- Органолептические испытания:
Внешний вид: корка тонкая, без повреждений и толстого подкоркового слоя, покрытая парафиновым материалом. Вкус и запах: без посторонних привкусов и запахов. Консистенция: неэластичная, ломкая на изгибе. Рисунок: на разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков угловатой формы
- Физико-химические испытания:
Массовая доля влаги: 39,3
Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество:49,5
Массовая доля хлористого натрия:1,7
4:0 Бутановая кислота (масляная):4,22
С 6:0 Гексановая кислота (капроновая):2,76
С 8:0 Октановая кислота (каприловая):1,61 - Юридический адрес изготовителя: Республика Беларусь, Витебская обл., д. Янино, ул. Партизанская, 1
- Место отбора: Гипермаркет " Окей", г.Уфа, ул. Комсомольская 112
- Дата отбора: 29.10.2018
- Средняя балльная оценка на дегустации: 7.92
- Баллы: балла
- Оценка и баллы: 7,92 балла
- Дата дегустации: 08/11/2018
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Сыр "Сливочный Легкий" с м.д.ж. в сухом веществе 30% ТМ "Natura"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
