Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сметана с м.д.ж. 20%, ТМ "Васькино счастье"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31452-2012 "Сметана.Технические условия".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат"
- Номер: 34178
- Дата: 04.08.2022
- Регистрационный номер: 2892
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31452-2012 "Сметана.Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 13 764 от 04.08.2022
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат"
- Дата поступления: 03.08.2022
- Дата изготовления: 26.07.2022
- Дата протокола: 05.08.2022
- Код продукции: 22286
- Органолептические испытания: Консистенция и внешний вид: однородная, недостаточно густая масса с глянцевой поверхностью. Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе Вкус и запах: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов.
- Физико-химические испытания: С14: 1 Миристолеиновая кислота : 0,78 Массовая доля жира: 22,0 Массовая доля белка: 2,75 Кислотность: 78,9 4: 0 Бутановая кислота (масляная): 2,53 С 6: 0 Гексановая кислота (капроновая): 1,78 С 8: 0 Октановая кислота (каприловая): 1,14 С 10: 0 Декановая кислота (каприновая): 2,67 С 12: 0 Додекановая кислота (лауриновая): 3,13 С14: 0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 10,41 С16: 0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 28,82 С16: 1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,94 С18: 0 Октадекановая кислота (стеариновая): 12,13 С18: 1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 27,02 С18: 2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 3,34 С18: 3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,74 С 20: 0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22: 0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1
- Юридический адрес изготовителя: 422540, Россия, Республика Татарстан, г. Зеленодольск, ул.Карла Маркса, 48
- Место отбора: ООО "Ашан", РБ, г.Уфа, ул. Рубежная, д. 174
- Дата отбора: 03.08.2022
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 500 г
- Штрихкод: 47 604 087 002 627
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
