Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сметана с м.д.ж. 15%
Представленный заказчиком образец не соответствует требованиям ГОСТ 31452-2012 Сметана. Технические условия по заниженной массовой доле жира
- Результаты исследования: Не соответствует
- Бренд: ООО "Агросила - Молоко"
- Номер: 45384
- Дата: 04.10.2024
- Регистрационный номер: 4283
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31452-2012 "Сметана. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 733 от 03.10.2024
- Общий результат: Не соответствует
- Производитель: ООО "Агросила - Молоко"
- Дата поступления: 02.10.2024
- Дата изготовления: 19.09.2024
- Дата протокола: 09.10.2024
- Код продукции: 34190
- Органолептические испытания: Запах и вкус: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе Консистенция и внешний вид: однородная, недостаточно густая с глянцевой поверхностью
- Физико-химические испытания: Массовая доля жира: 12,0 Массовая доля белка: 2,70 Кислотность: 78,4 4:0 Бутановая кислота (масляная): 2,79 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая): 2,17 С 8:0 Октановая кислота (каприловая): 1,39 С 10:0 Декановая кислота (каприновая): 3,30 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая): 3,86 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 12,00 С14:1 Миристолеиновая кислота: 0,56 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 32,15 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,60 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая): 9,67 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 24,40 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 2,39 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,47 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1
- Фактический адрес изготовителя: г. Набережные Челны, пос. Сидоровка, Альметьевский тракт, д,26
- Юридический адрес изготовителя: РФ, Республика Татарстан, ,г.Набережные Челны, ул.М. Джалиля д.29/2 (офис 411)
- Место отбора: ООО "Лента", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Бельская, 70
- Дата отбора: 02.10.2024
- Упаковка: полимерный стаканчик
- Фасовка: 180 г
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
