Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Мороженое "Филевский пломбир ванильный"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31457-2012 "Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: ООО "ТД "Айсберри"
- Номер: 43745
- Дата: 19.06.2024
- Регистрационный номер: 2631
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31457-2012 "Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 267 от 18.06.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: ООО "ТД Айсберри"
- Дата поступления: 18.06.2024
- Дата изготовления: 03.03.2024
- Дата протокола: 21.06.2024
- Код продукции: 32901
- Органолептические испытания: Внешний вид: однородная масса, без ощутимых комочков жира и кристаллов льда Консистенция: плотная Запах и вкус: запах - ванильный, вкус - сладкий Цвет: белый, равномерный по всей массе
- Физико-химические испытания: С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1 Массовая доля жира: 17,0 Массовая доля сухих веществ: 39,1 4:0 Бутановая кислота (масляная): 2,29 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая): 1,70 С 8:0 Октановая кислота (каприловая): 1,13 С 10:0 Декановая кислота (каприновая): 2,64 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая): 3,12 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 9,70 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,86 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 30,37 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,41 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая): 12,35 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 27,37 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 3,26 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,56 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1
- Фактический адрес изготовителя: ООО "Вологодское Мороженое", Россия, 160021, Вологодская обл., г. Вологда, ул. Клубова, 87
- Юридический адрес изготовителя: Россия, 121087, г. Москва, Багратионовский проезд, д. 5, стр. 21
- Место отбора: ООО "О'кей", г. Уфа, ул. Энтузивастов, 18
- Дата отбора: 18.06.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 450 г
- Штрихкод: 4 607 067 935 823
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Мороженое двухслойное пломбир ванильный и с черной смородиной ТМ "Коровка из Кореновки"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Мороженое пломбир шоколадный с м.д.ж. 15% "Башкирский пломбир из сливок"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
