Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Молоко питьевое топленое с м.д.ж. 4,0%
Представленный заказчиком образец не соответствует требованиям ГОСТ 31450-2013 "Молоко питьевое. Технические условия" по заниженной массовой доле жира.
- Результаты исследования: Не соответствует
- Бренд: АО "Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат"
- Номер: 30360
- Дата: 18.11.2021
- Регистрационный номер: 5463
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31450-2013 "Молоко питьевое. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 12 179 от 18.11.2021
- Общий результат: Не соответствует
- Производитель: АО "Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат"
- Дата поступления: 17.11.2021
- Дата изготовления: 08.11.2021
- Дата протокола: 22.11.2021
- Код продукции: 8392
- Органолептические испытания: Внешний вид: соответствует описанию Консистенция: соответствует описанию Вкус и запах: без посторонних привкусов и запахов, с недостаточно выраженным привкусом кипячения Цвет: соответствует описанию
- Физико-химические испытания: С 20: 0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 Массовая доля жира: 3,0 Массовая доля белка: 3,20 Кислотность: 17,3 Плотность: 1027,4 Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО): 8,5 Наличие соды (качественный метод): не обнаружено 4: 0 Бутановая кислота (масляная): 2,75 С 6: 0 Гексановая кислота (капроновая): 2,08 С 8: 0 Октановая кислота (каприловая): 1,42 С 10: 0 Декановая кислота (каприновая): 3,46 С 12: 0 Додекановая кислота (лауриновая): 4,11 С14: 0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 11,47 С14: 1 Миристолеиновая кислота : 1,11 С16: 0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 30,22 С16: 1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,36 С18: 0 Октадекановая кислота (стеариновая): 9,72 С18: 1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 24,36 С18: 2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 4,15 С18: 3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,15 С 22: 0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1
- Юридический адрес изготовителя: 422540, Россия, Республика Татарстан, г. Зеленодольск, ул.Карла Маркса, 48
- Место отбора: ООО "Ашан", г. Уфа, ул. Минигали Губайдуллина, 6
- Дата отбора: 17.11.2021
- Упаковка: полимерная бутылка
- Фасовка: 930 г
- Штрихкод: 4 690 363 082 087
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж. 1.5% ТМ "Очень важная корова"
- Общий результат: Не соответствует
Цена: