Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Сливочное шоколадное масло м.д.ж. 62%
Представленный заказчиком образец не соответствует требованиям ГОСТ 32899-2014 "Масло сливочное с вкусовыми компонентами. Технические условия по завышенной массовой доле влаги и фальсификации жировой фазы жирами немолочного происхождения.
- Результаты исследования: Не соответствует
- Бренд: ИП Куваева Екатерина Владимировна
- Номер: 44620
- Дата: 04.09.2024
- Регистрационный номер: 3571
- Количество исследуемых образцов: 3
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 32899-2014 "Масло сливочное с вкусовыми компонентами. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 494 от 04.09.2024
- Общий результат: Не соответствует
- Производитель: ИП Куваева Екатерина Владимировна
- Дата поступления: 04.09.2024
- Дата изготовления: 25.08.2024
- Дата протокола: 10.09.2024
- Код продукции: 33537
- Органолептические испытания: Запах и вкус: не свойственные данному наименованию продукта Цвет: коричневый, однородный по всей массе Консистенция и внешний вид: пластичная, однородная
- Физико-химические испытания: С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,2 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая): 0,2 Пальмитиновой (С 16:0) к лауриновой (С 12:0): 184,5 Стеариновой (С 18:0) к лауриновой (С 12:0): 24,5 Олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0): 42,4 Линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0): 19,8 Суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой:1,3 Массовая доля влаги: 24,1 Массовая доля жира: 62,0 4:0 Бутановая кислота (масляная): менее 0,1 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая): менее 0,1 С 8:0 Октановая кислота (каприловая): менее 0,1 С 10:0 Декановая кислота (каприновая): менее 0,1 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая): 0,2 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 0,9 С14:1 Миристолеиновая кислота :менее 0,1 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 36,9 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 0,1 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая): 4,9 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 38,2 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 17,8
- Фактический адрес изготовителя: 620091, Россия, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Фронтовых бригад, д. 18, лит. Ы
- Юридический адрес изготовителя: 620102, Россия, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Шаумяна, , д. 87, кв. 101
- Место отбора: ООО "Табыш", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. им. города Галле, 34
- Дата отбора: 04.09.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 0,5 кг
- Штрихкод: 4 630 194 370 052
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Масло сливочное крестьянское, с м.д.ж. 72,5 %. Высший сорт, ТМ "Очень важная корова"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Масло сливочное "Крестьянское", с м.д.ж. 72,5 %, высший сорт, ТМ "Очень важная корова"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Масло сладко-сливочное традиционное несоленое. Высший сорт ТМ "ЭКОМИЛК"
- Общий результат: Не соответствует
Цена: