Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Масло сливочное традиционное сладко-сливочное несоленое, м.д.ж. 82,5%, высший сорт, ТМ "Ашан"
Представленный заказчиком образец не соответствует требованиям ГОСТ 32261-2013 Масло сливочное. Технические условия по фальсификации жировой фазы жирами немолочного происхождения.
- Результаты исследования: Не соответствует
- Бренд: ООО "7 Утра"
- Номер: 45171
- Дата: 26.09.2024
- Регистрационный номер: 4082
- Количество исследуемых образцов: 6
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 683 от 26.09.2024
- Общий результат: Не соответствует
- Производитель: ООО "7 Утра"
- Дата поступления: 25.09.2024
- Дата изготовления: 08.09.2024
- Дата протокола: 30.09.2024
- Код продукции: 33992
- Органолептические испытания: Цвет: светло- желтый Консистенция и внешний вид: недостаточно плотная и пластичная, слабоблестящая Запах и вкус: не свойственные данному наименованию продукта
- Физико-химические испытания: Олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0): 6,3 Массовая доля влаги: 15,6 Массовая доля жира: 82,2 Титруемая кислотность молочной плазмы:19,9 4:0 Бутановая кислота (масляная): 1,1 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая): 0,9 С 8:0 Октановая кислота (каприловая): 0,6 С 10:0 Декановая кислота (каприновая): 1,2 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая): 2,0 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 5,0 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,2 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 36,3 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 0,9 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая): 7,0 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 31,5 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 13,3 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,2 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1 Пальмитиновой (С 16:0) к лауриновой (С 12:0): 18,2 Стеариновой (С 18:0) к лауриновой (С 12:0): 3,5 Линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0): 2,7 Суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой: 0,9
- Фактический адрес изготовителя: 396331, Воронежская обл., Новоусманский р-н, п.Воля, ул.Лесная, д.2А
- Юридический адрес изготовителя: 394065, Россия, Воронежская область, г. Воронеж, пр. Патриотов, д.61б, офис 203
- Место отбора: ООО "Ашан", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Минигали Губайдуллина, 6
- Дата отбора: 25.09.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 200 г
- Штрихкод: 4 690 363 190 232
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Масло сливочное несоленое ТМ "Экомилк" с м.д.ж. 82,5 %, высший сорт.
- Общий результат: Соответствует
- Оценка и баллы: 9,42 балла
Цена:
Масло сливочное крестьянское, с м.д.ж. 72,5 %. Высший сорт, ТМ "Очень важная корова"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Масло сладко-сливочное традиционное несоленое. Высший сорт ТМ "ЭКОМИЛК"
- Общий результат: Не соответствует
Цена: