Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Масло сладко-сливочное несоленое "Крестьянское" с м.д.ж. 72,5% , высший сорт, ТМ "Gutendorf"
Представленный заказчиком образец не соответствует требованиям ГОСТ 32261-2013 Масло сливочное. Технические условия по заниженной массовой доли жира, по завышенной массовой доли влаги и по фальсификации жировой фазы жирами немолочного происхождения.
- Результаты исследования: Не соответствует
- Бренд: ИП Силкин Михаил Михайлович
- Номер: 45186
- Дата: 26.09.2024
- Регистрационный номер: 4083
- Количество исследуемых образцов: 7
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 683 от 26.09.2024
- Общий результат: Не соответствует
- Производитель: ИП Силкин Михаил Михайлович
- Дата поступления: 25.09.2024
- Дата изготовления: 16.09.2024
- Дата протокола: 01.10.2024
- Код продукции: 33998
- Органолептические испытания: Консистенция и внешний вид: недостаточно плотная и пластичная, слабоблестящая Цвет: светло- желтый Запах и вкус: не свойственные данному наименованию продукта
- Физико-химические испытания: Олеиновой (С 18:1) к миристиновой (С 14:0): 7,2 С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 14,6 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,6 Массовая доля влаги: 27,7 Суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой: 1,0 Линолевой (С 18:2) к миристиновой (С 14:0): 3,3 Массовая доля жира: 66,4 Титруемая кислотность молочной плазмы:21,5 4:0 Бутановая кислота (масляная): 0,9 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая): 0,7 С 8:0 Октановая кислота (каприловая): 0,5 С 10:0 Декановая кислота (каприновая): 1,0 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая): 2,2 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 4,4 Стеариновой (С 18:0) к лауриновой (С 12:0): 3,0 Пальмитиновой (С 16:0) к лауриновой (С 12:0): 15,5 С14:1 Миристолеиновая кислота :0,3 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 34,2 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 0,7 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая): 6,6 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 31,6
- Юридический адрес изготовителя: 346580, Россия, Ростовская область, Родионово-Несветайский район, слобода Родионово-Несветайская, ул. Гвардейцев-Танкистов, дом 10Х
- Место отбора: ООО "Ашан", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Минигали Губайдуллина, 6
- Дата отбора: 25.09.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 180 г
- Штрихкод: 4 603 744 395 294
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Масло сливочное крестьянское, с м.д.ж. 72,5 %. Высший сорт, ТМ "Очень важная корова"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Масло сливочное "Крестьянское", с м.д.ж. 72,5 %, высший сорт, ТМ "Очень важная корова"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Масло сладко-сливочное традиционное несоленое. Высший сорт ТМ "ЭКОМИЛК"
- Общий результат: Не соответствует
Цена: