Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Масло сладко-сливочное "Крестьянское", с м.д.ж 72,5%, сорт высший ТМ "Белебеевский"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия"
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Белебеевский Ордена "Знак Почета" молочный комбинат "
- Номер: 51629
- Дата: 24.03.2026
- Регистрационный номер: 868
- Количество исследуемых образцов: 8
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 32261-2013 "Масло сливочное. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 20 243 от 24.03.2026
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Белебеевский ордена "Знак Почета" молочный комбинат"
- Дата поступления: 24.03.2026
- Дата изготовления: 24.02.2026 г.
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Органолептические испытания: Консистенция и внешний вид: плотная, пластичная, однородная
Запах и вкус: выраженные сливочный и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов
Цвет: светло-желтый, однородный по всей массе - Физико-химические испытания: Массовая доля влаги: 23,4
Массовая доля жира: 74,8
Титруемая кислотность молочной плазмы: 12,4
4: 0 Бутановая кислота (масляная): 2,7
С 6: 0 Гексановая кислота (капроновая): 2,1
С 8: 0 Октановая кислота (каприловая): 1,4
С 10: 0 Декановая кислота (каприновая): 3,7
С 12: 0 Додекановая кислота (лауриновая): 4,5
С14: 0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 12,2
С14: 1 Миристолеиновая кислота : 1,1
С16: 0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 32,8
С16: 1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,8
С18: 0 Октадекановая кислота (стеариновая): 9,0
С18: 1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 20,5
С18: 2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 3,7
С18: 3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая) (сумма изомеров): 0,4
С 20: 0 Эйкозановая кислота (арахиновая): 0,2
С 22: 0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1
Соотношение метилового эфира пальмитиновой кислоты к метиловому эфиру лауриновой кислоты: 7,3
Соотношение метилового эфира стеариновой кислоты к метиловому эфиру лауриновой кислоты: 2,0
Соотношение метилового эфира олеиновой кислоты к метиловому эфиру миристиновой кислоты: 1,7
Соотношение метилового эфира линолевой кислоты к метиловому эфиру миристиновой кислоты: 0,3
Соотношение суммы метиловых эфиров олеиновой и линолевой кислот к сумме метиловых эфиров лауриновой, миристиновой, пальмитиновой, стеариновой кислот: 0,4 - Юридический адрес изготовителя: 452001, Россия, Республика Башкортостан, г.Белебей, ул Восточная, 78
- Место отбора: Магазин "Байрам", г. Уфа, ул. Летчиков, 6
- Дата отбора: 24.03.2026
- Упаковка: фольга
- Фасовка: 170 г
- Штрихкод: 4 607 070 736 127
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Масло сливочное несоленое ТМ "Экомилк" с м.д.ж. 82,5 %, высший сорт.
- Общий результат: Соответствует
- Оценка и баллы: 9,42 балла
Цена:
Масло сливочное крестьянское, с м.д.ж. 72,5 %. Высший сорт, ТМ "Очень важная корова"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
Масло сладко-сливочное традиционное несоленое. Высший сорт ТМ "ЭКОМИЛК"
- Общий результат: Не соответствует
Цена: