Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Ряженка с м.д.ж. 2,5 % ТМ "365 дней
Представленный заказчиком образец не соответствует требованиям ГОСТ 31455-2012 "Ряженка. Технические условия по заниженной массовой доле жира
- Результаты исследования: Не соответствует
- Бренд: ООО "Молоковъ"
- Номер: 45264
- Дата: 01.10.2024
- Регистрационный номер: 4207
- Количество исследуемых образцов: 5
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31455-2012 "Ряженка. Технические условия"
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 715 от 01.10.2024
- Общий результат: Не соответствует
- Производитель: ООО "Молоковъ"
- Дата поступления: 01.10.2024
- Дата изготовления: 20.09.2024
- Дата протокола: 07.10.2024
- Код продукции: 34072
- Органолептические испытания: Запах и вкус: чистые, кисломолочные, с выраженным привкусом пастеризации Цвет: светло-кремовый, равномерный по всей массе Консистенция и внешний вид: однородная, без газообразования жидкость
- Физико-химические испытания: С18:2 Октадекадиеновая кислота (линолевая) (сумма изомеров): 3,82 Массовая доля жира: 1,5 Массовая доля белка: 3,10 Кислотность: 100,4 4:0 Бутановая кислота (масляная): 2,58 С 6:0 Гексановая кислота (капроновая): 1,93 С 8:0 Октановая кислота (каприловая): 1,21 С 10:0 Декановая кислота (каприновая): 2,77 С 12:0 Додекановая кислота (лауриновая): 3,14 С14:0 Тетрадекановая кислота (миристиновая): 10,74 С14:1 Миристолеиновая кислота: 0,87 С16:0 Гексадекановая кислота (пальмитиновая): 27,33 С16:1 Гексадеценовая кислота (пальмитолеиновая): 1,36 С18:0 Октадекановая кислота (стеариновая): 12,38 С18:1 Октадеценовая кислота (олеиновая) (сумма изомеров): 27,02 С18:3 Октадекатриеновая кислота (линоленовая): 0,77 С 20:0 Эйкозановая кислота (арахиновая): менее 0,1 С 22:0 Докозановая кислота (бегеновая): менее 0,1
- Фактический адрес изготовителя: РФ, 433560, Ульяновская обл,,Новомалыклинский район, с.Новая Малыкла, ул.Кооперативная, д.2А
- Юридический адрес изготовителя: РФ, 445350, Самарская обл., г.Жигулевск, ул.Нефтиников, д.17, офис 219
- Место отбора: ООО "Лента", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Пархоменко, 156
- Дата отбора: 01.10.2024
- Упаковка: полимерный пакет
- Фасовка: 800 г
- Штрихкод: 4 606 068 682 378
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
Биокефирный продукт, обогащенный бифидобактериями, м.д.ж. 2,5 %, ТМ "Домик в деревне"
- Общий результат: Соответствует
Цена:
