Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб ржано-пшеничный "Бородинский" формовой ТМ "Восход"
Представленный заказчиком образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 2077-2023 Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия, на упаковке указан не действующий ГОСТ 2077-84
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимское хлебообъединение "Восход"
- Номер: 44593
- Дата: 04.09.2024
- Регистрационный номер: 3546
- Количество исследуемых образцов: 4
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 2077-84 Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия
- Заявка: Направление на проведения испытания 17 483 от 03.09.2024
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимское ХО "Восход"
- Дата поступления: 03.09.2024
- Дата изготовления: 03.09.2024
- Дата протокола: 09.09.2024
- Тип объекта: Продукт Башкортостана
- Код продукции: 33523
- Органолептические испытания: Форма: соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, без боковых выплывов Поверхность: поверхность гладкая, без крупных трещин и подрывов Цвет поверхности: темно-коричневый Состояние мякиша: мякиш пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный, после легкого надавливания пальцами мякиш принимает первоначальную форму, без комочков и следов непромеса; пористость развитая, без пустот и уплотнений. Запах и вкус: свойственные данному виду изделия, без посторонних привкуса и запаха Посторонние включения: не обнаружено Признаки болезней и плесени: не обнаружено Хруст от минеральной примеси: не обнаружено
- Физико-химические испытания: Кислотность: 5,5 Влажность: 45,4 Фактическая масса нетто: 499,9
- Фактический адрес изготовителя: 450022, г.Уфа, ул. Бакалинская, 88
- Юридический адрес изготовителя: 450096, Республика Башкортостан, г.Уфа, ул. Комсомольская, д. 122, корпус а,офис 201
- Место отбора: ООО "Лента", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Бельская, 70
- Дата отбора: 03.09.2024
- Упаковка: полимерная
- Фасовка: 0,5 кг
- Штрихкод: 4 607 005 461 407
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
