Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб "Рижский" формовой, из смеси ржаной и пшеничной муки, в упаковке
На этикетке представленного образца в качестве нормативного документа, в соответствии с которым изготовлен продукт, указан ГОСТ 27842-88 "Хлеб из пшеничной муки.ТУ". Данный нормативный документ не распространяется на хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки.
- Результаты исследования: Не соответствует
- Бренд: ООО "Едок Хлеб"
- Номер: 16688
- Дата: 04.07.2019
- Регистрационный номер: 4956
- Количество исследуемых образцов: 5
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 27842-88 "Хлеб из пшеничной муки.ТУ".
- Заявка: Направление на проведения испытания 6 575 от 04.07.2019
- Общий результат: Не соответствует
- Производитель: ООО "Едок Хлеб"
- Дата поступления: 03.07.2019
- Дата изготовления: 03.07.2019
- Дата протокола: 10.07.2019
- Код продукции: 12600
- Органолептические испытания: Запах:Свойственный данному виду изделия, без постороннего запаха. Внешний вид: форма:Соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, с несколько выпуклой верхней коркой, без боковых выплывов. Внешний вид:Без крупных трещин и подрывов. Цвет:Светло-коричневый, свойственный для хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки. Состояние мякиша (пропеченность, промес):Без комочков и следов непромеса. Вкус:Свойственный данному виду изделия, без постороннего привкуса.
- Физико-химические испытания: Влажность:42,5 Кислотность мякиша:3,0 Пористость мякиша:71,0
- ИНН изготовителя: 0257010850
- Юридический адрес изготовителя: 452450, Республика Башкортостан, г. Бирск, ул. Мира, 133
- Телефон изготовителя: 34784-4-07-74
- E-mail изготовителя: info@gppedok.ru
- Место отбора: Гипермаркет "Лента" (450022, г. уфа, ул. Бакалинская, д. 27) / ООО "Лента" ( инн: 7814148471, 197374, г. Санкт-Петербург, ул. Савушкина, д. 112, лит. Б)
- Дата отбора: 03.07.2019
- Упаковка: полимерная пленка
- Фасовка: 0,4 кг
- Штрихкод: 4607122611167
Выберите один из подарков
Популярные в разделе
