Информационно-аналитический портал «Открытое качество»
Хлеб белый формовой, в упаковке
Представленный образец по результатам проведенных испытаний соответствует требованиям ГОСТ 31805-2012 "Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие ТУ.".
- Результаты исследования: Соответствует
- Бренд: АО "Уфимский хлебозавод № 7"
- Номер: 10760
- Дата: 21.11.2018
- Регистрационный номер: 4978
- Количество исследуемых образцов: 2
- ГОСТ на продукцию: ГОСТ 31805-2012 "Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие ТУ.".
- Заявка: Направление на проведения испытания 4 231 от 21.11.2018
- Общий результат: Соответствует
- Производитель: АО "Уфимский хлебозавод № 7"
- Дата поступления: 20.11.2018
- Дата изготовления: 20.11.2018
- Дата протокола: 22.11.2018
- Код продукции: 3724
- Органолептические испытания: Вкус:Свойственный изделию данного вида, без постороннего привкуса. Состояние мякиша :Пропеченный, не влажный на ощупь, без следов непромеса. Цвет:Светло-желтый. Запах:Свойственный изделию данного вида, без постороннего запаха. Внешний вид:Соответствующ
- Физико-химические испытания: Влажность:45,0 Пористость мякиша:76,0 Кислотность мякиша:1,5
- Юридический адрес изготовителя: 450027 Республика Башкортостан, г. Уфа, Индустриальное шоссе, 28
- Место отбора: ООО "АШАН", Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Губайдуллина, 6
- Дата отбора: 20.11.2018
- Упаковка: полимерная